Операционный директор группы ресторанов

от 150 000 за месяц до вычета налогов

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: по договорённости и другие варианты

Формат работы: на месте работодателя

ООО Зерно

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha
Обязанности:

Разрабатывать и внедрять операционную стратегию по продвижению ресторанов и достижения бюджетных показателей;
Отвечать за исполнение целей, операционных процессов и стандартов в ресторанах;

Развивать команду;
Управлять операционной деятельностью и финансовой дисциплиной для улучшения структуры доходов и расходов ресторанов;
Отвечать за увеличение продаж и снижение операционных затрат;
Поддерживать маркетинговые инициативы в ресторанах согласно их концепции;

Проводить аудит с целью выявления проблем управления в различных структурах (производство, учет, управление персоналом, стандарты сервиса и качества услуг, склад, закупки, технические службы и пр.);

Обеспечивать заданный уровень обслуживания, санитарии и гигиены.
Выстраивать и оперативно внедрять план антикризисных мер при необходимости;

Требования:

​​​​​​​

Опыт руководства группой/сетью ресторанов от 1 года либо опыт работы в отрасли от 3 лет;
Навыки управления процессами, создания и управления командой;
Умение работать в команде и лидировать проекты;

Умение работать с финансовыми показателями, анализом затрат, контролем себестоимости, ценообразованием и пр.;
Предпринимательский склад ума, умение видеть возможности;
Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям;
Образование – желательно высшее (Менеджмент, Экономика);
Коммуникабельность, ориентация на результат и развитие.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2, ненормированный;

Возможность инициировать и реализовывать амбизиозные проекты;

Ключевые навыки

  • Организация и контроль работы персонала
  • Управление командой
  • Мотивация персонала
  • Управление бизнес процессами
  • Ответственность
  • Работоспособность
  • Управление бюджетом
  • Управление ресурсами
  • Управление затратами
  • Организация рабочего процесса

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 19 февраля 2025 в Ульяновске

Похожие вакансии

ООО Зерно